Marino Niola è un antropologo della contemporaneità. Professore ordinario di Antropologia dei Simboli presso l’Università di Napoli SOB, dove insegna anche Mitologie gastronomiche contemporanee. Editorialista de la Repubblica, ha una rubrica settimanale sul Venerdì intitolata Miti d’oggi. Scrive per D-la Repubblica e per Nouvel Observateur. È condirettore del MedEatResearch (Centro di ricerca sociale sulla dieta mediterranea) del suo ateneo. Tra i suoi libri recenti: Si fa presto a dire cotto. Un antropologo in cucina (2009), Non tutto fa brodo (2012); Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari (2015) per Il Mulino; Il presente in poche parole (Bompiani, 2016); Andare per i luoghi della dieta mediterranea, con Elisabetta Moro (Il Mulino, 2017).
